Tworzenie Autorskiego Menu i Koktajli
SERVED.
Autorskie menu i koktajle — koncepcja, która wyróżnia Twoją markę
Menu to jeden z najsilniejszych elementów tożsamości restauracji lub marki. Decyduje o tym, jak klient postrzega miejsce zanim jeszcze spróbuje pierwszego dania. Dobrze zaprojektowane menu mówi o wartościach, sezonowości i stylu obsługi — złe menu gubi potencjalnych gości już na etapie zamawiania.
Joel Corona projektuje autorskie menu i karty koktajli dopasowane do charakteru miejsca, klienteli i sezonowości produktów. Pracował w restauracjach od Napa Valley po Las Vegas, budując koncepcje od zera i rewidując te, które przestały działać.
Usługa skierowana jest zarówno do restauracji i barów szukających odświeżenia oferty, jak i do marek, które chcą stworzyć spójne doświadczenie kulinarne na eventy, premiery i współpracę kulinarno-brandową.
Dla kogo?
- Restauracje i bistro szukające nowego konceptu lub rebranding menu
- Hotele i obiekty wellness z ambicją kulinarną
- Marki luksusowe tworzące experience gastronomiczny na eventy
- Startupy gastronomiczne — menu od podstaw z kalkulacją biznesową
- Pop-up resturacje i koncepty tymczasowe
SERVED.
FAQ
Tak — oferujemy standalone audyt menu, który obejmuje ocenę struktury, opisu dań, cen i potencjału inżynierii menu (menu engineering). Dostajesz raport z konkretnymi rekomendacjami.
Preferujemy współpracę hybrydową — część briefingu odbywa się online, sesja tastingowa zawsze na miejscu. Obsługujemy restauracje w Warszawie, Krakowie i wybranych miastach.
Wycena zależy od zakresu — projekt menu od zera vs. audyt vs. rozbudowana współpraca brandowa. Każda oferta jest indywidualna. Skontaktuj się, aby umówić bezpłatną konsultację wstępną.